Corso di Allestimento Eventi e Cake Design

Price 280.00 250.00
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Obiettivi

Vuoi diventare un esperto/a in allestimento eventi e cake design? Questo corso è ideato per te! Potrai imparare tutto ciò che è necessario per preparare il tavolo torta del tuo evento speciale, senza tralasciare l’importanza decorativa, e gustosa, di tutti gli elementi che compongono il cake design.

 Il corso è aperto a tutti e non occorre avere alcun particolare requisito.

A chi è rivolto il corso?

Appassionati e Professionisti

Programma

IL CAKE DESIGN

PASTE DI ZUCCHERO E COPERTURE

  • Introduzione alla sugar art (cake design) e spiegazione dei diversi tipi di paste di zucchero (modelling paste, gum paste, pasta da copertura);
  • Metodi di colorazione della pasta da copertura;
  • Spiegazione e realizzazione delle tecniche di rivestimento di una torta in pasta di zucchero, come ad esempio: ruffle cakes, petali, pieghe, drappeggi, intrecci, strati, fiocchi, matelassè, stile goffrato, a rilievo, ecc.

TORTE DI RAPPRESENTANZA E TORTE EDIBILI

MODELLING E STRUTTURE

  • Realizzazione di forme elementari di base (sfera, cono, cilindro, ecc.) per comporre vari elementi decorativi e semplici soggetti in pasta di zucchero, come ad esempio animaletti e/o altri soggetti ispirati al mondo dei cartoon;
  • Realizzazione di soggetti commerciali in pasta di zucchero, topper per torte di compleanno, torte per bambini, torte per eventi speciali;
  • Realizzazione di un personaggio in pasta di zucchero senza l’utilizzo di stampi.

DECORAZIONI FLOREALI

  • Decorazioni a tema floreale con l’utilizzo di stampini e non;
  • Realizzazione di fiori e foglie stampati e non, come ad esempio: rose, margherite, calle, gerbere, ecc.;
  • Decorazione di cupcakes , frollini, Cakepops con pasta di zucchero o glasse.

WEDDING CAKE

  • Spiegazione della struttura di una wedding cake a piani, farcitura e stuccaggio di una torta edibile;
  •  Realizzazione e presentazione di una wedding cake decorata a piani (su basi dummies), in abbinamento ad una torta edibile decorata.

ALLESTIMENTO TAVOLO TORTA

  • La scelta dei materiali e degli accessori decorativi;
  • Le forme;
  • I colori e la scelta della palette per rendere coordinate le decorazioni e omogeneo l’allestimento;
  • La gestione dello spazio e l’ allestimento del tavolo.

NOTA BENE: A discrezione del docente, possono essere apportate delle variazioni al presente programma, in base alle esigenze didattiche stabilite di volta in volta dal docente stesso (alcune variazioni sul tema possono essere applicate dal docente aggiungendo o sostituendo argomenti del programma).

Partenza del corso: chiedi la data di inizio del prossimo corso!

INFO
DOVE:
Le lezioni si terranno presso la nostra sede Ermes Comunicazione in viale Teracati 90, Siracusa.
REQUISITI RICHIESTI: Non è necessario avere alcuna conoscenza di base.
CORSO: Ben 12 ore di lezione.
MATERIALE DIDATTICO: I corsisti riceveranno via mail materiali, documenti e link di approfondimento.
ATTESTATO: Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
COSTO: Se ti iscriverai entro il 31 marzo 2021 pagherai 250 € (IVA inclusa) invece che 280 € (IVA inclusa)
INFO: info@ermesformazione.com; tel. 0931 493635.

Biografia

Gabriella Aloschi

Grazie a 20 anni di esperienza nel cake design e negli allestimenti, Gabriella Aloschi e’ una delle più ricercate professioniste del territorio per l’ originalità e la creatività delle sue creazioni.

Il Curriculum è vuoto