Food Marketing: Comunicare il cibo con le Storie, il Design e le Normative
I consumatori, vogliono l’emozione, una storia legata al territorio in cui un prodotto è nato, e cresciuto. Vogliono il racconto delle tradizioni passate a coltivarlo, vogliono il nome del coltivatore che tutti i giorni passa a controllare la crescita dei suoi prodotti. Perché gli stanno a cuore i suoi clienti e per loro vuole solo il meglio.
Vogliono il racconto del mugnaio che all’interno di un mulino, come vuole la tradizione, sforni fragranti biscotti. E vuole che tutto questo sia contenuto in un packaging accattivante.
Dall’altro canto, gli imprenditori italiani del settore alimentare, sono gravati da un carico infinito di leggi e adempimenti in materia di etichettatura, talvolta in contraddizione tra loro, e nei quali non sanno districarsi. Si parla tanto di semplificazione e di sburocratizzazione, ma noi non ne vediamo traccia. Anzi.
Questo corso vuole dare un doppio aiuto a chi lavora nel settore alimentare: come essere appetibili e ricercati con il racconto del proprio prodotto attraverso lo Storytelling e il Design, e come uscire incolumi dalla valanga di nuove norme in materia di etichettatura.
- Ci abbuffiamo di storie
- Le basi del marketing per il food
- Promozione food & Wine
- Quali foto usare
- Visual Storytelling sui social
- Etichettatura degli alimenti preconfezionati
- Contenere il prodotto
- Proteggerlo da possibili traumi (tappi Moca)
- Normativa sull’etichettatura
- Informazioni fondamentali: ingredienti, dichiarazioni nutrizionali, allergeni, lotto, data di scadenza, stabilimento di produzione, etc.
- Dimensioni minime per le scritte e deroghe per piccole confezioni
- Buone norme per un corretto packaging
- Design di Packaging ed etichetta: ad ogni identità il suo “vestito”
- Attività di comunicazione per la promozione dei prodotti alimentari
- Allergeni
- Prodotti surgelati
- Origine dei prodotti
- Design e organizzazione del menù
- Normativa
- Dove acquistare dei codici a barre univoci
- Come creare graficamente i propri codice a barre
- Potenzialità dei QR Code
- Controlli preliminari:
- Conforme alle prescrizioni di legge
- Nessuna connotazione negativa
- Corrispondenza con il dominio libero
- Un marcio facile da leggere, scrivere e memorabile
- Ricerca di anteriorità
- Individuazione classi di appartenenza (Classificazione di Nizza)
- Come compilare i moduli
- Consigli
- Costi
- Tempistica
info
Requisiti richiesti
Per partecipare non bisogna avere alcun prerequisito.
Numero iscritti
Il corso verrà avviato con un numero minimo di 5 iscritti.
Ore Corso
12
Materiale didattico
I corsisti riceveranno via mail materiali, documenti e link di approfondimento.
Riconoscimenti
Al termine del corso verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
Costo corso
€ 720
Angelo Errico
Docente
Aiuta le aziende e i professionisti ad essere presenti in maniera efficace e proficua nel web. Da vent’anni si occupa di Web Marketing, Social Business Marketing, SEO, Web Design. Il suo approccio multidisciplinare gli permette di scegliere le migliori strategie per raggiungere gli obiettivi di ogni azienda: ricerca nuovi clienti, vendita di prodotti, posizionamento del proprio brand.
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